原副标题：青年人鬼见愁砍出青岛生蚝数百亿产业发展：每晚8半小时斧不离身
辑要：匕首陪伴着他们的时间，比父母团块。
这是一个特定的社会群体。
他们整日生活在湖边，与匕首、碎石为伍。戴墨镜、裹长袍、迎酷暑、扛南风。
工作是用斧头割走生蚝机壳的碎石。砍每斤两毛钱，有时候另加六天要砍1000万公斤。
他们被称作砍工，西方人也叫他们鬼见愁。在青岛如东，仅生蚝产区（大）王家岛，就有超过200位砍工，粗略地估计，整座青岛的砍工就达数十人。但是这群青年人，砍出了数百亿的产业发展。
今年4、5月末，上海、北京等卫星城陆续升级换代防控工作管理举措，部分居民小区封控，餐饮业娱乐场所歇业。作为主要的生蚝消费需求卫星城，这也给物流配送下游的青岛如东增添盘整。生蚝供不应求，鬼见愁也砍栾藤顿没下顿。
6月19日，全省第一家陆上盒马村在如东正式宣布马塔县。盒马给如东市下了长年订货——每晚4万公斤、15亿只生蚝。
鬼见愁的度日恢复正常了，每晚盼着船靠避风塘，挖土机臂转动。
辑要：6月19日，陆上盒马村在青岛如东市马塔县。
另加每晚挥斧六万次
现代人吃到的鳗鱼，机壳整洁，多汁香甜，可刚捞下船的生蚝，是大块泥，有的是像木头一样。有时候泡果生蚝是相连接的。
鬼见愁是生蚝从海浬下船后的第一关，要把粘连的生蚝分离，砍成一个个的。力道大了，壳就会被砍破，劲儿小了不顶事。必须刚刚好。
今年50岁的高大姐挥着小匕首，平均每6秒钟，就往筐里扔一只砍好的生蚝。
小匕首特制的，大约1斤重。砍出5斤生蚝，就要挥动匕首上百下。
正常情况下，出去间歇，每一位砍工平均每晚要清理生蚝1000斤到1200斤。照此估计，鬼见愁成员每晚挥动匕首近2万次。
辑要：海鸥的叫声传到岸边，但生蚝砍工们充耳不闻，一旦走神，容易砍到自己的手。
不怕日晒雨淋就怕南风过6级
每两个月就要换一把（匕首），它陪我的时间，比父母陪我的时间团块。高大姐说。
这岸边约有40位鬼见愁成员，他们平均年龄在50多岁，年龄大的将近70岁，早5点上工，下午5点收工。
大多数人都是做了两年以上，新来的砍工一开始胳膊受不了，一收工都抬不起来。时间久了，技艺也精湛了，有时候照着生蚝的尾部一斧头下去，能分离三只。
白色海鸥漫天飞舞，叫声刺破风声，可砍工们几乎不抬头，也不太交流，稍不留神，斧头就可能砍到手上，戴两层手套也拦不住伤口。
每晚全副武装，只露两只眼睛，无论春夏秋冬，酷暑当头、零下十度的雨雪，都阻止不了，
也怕风太大，南风超过6级，捕捞船就不出海，他们也就没工可出。
辑要：砍工们每晚最盼望的是捕捞船从陆上盒马村归来进港的鸣笛声。
鬼见愁的幸福时刻
幸福时刻？大家说出了三个，领工钱时，我们这个年纪，工作不好找，干这活，挣得比我家那口子多。一位大妈笑着说。
还有每晚回家泡脚的时候，他们每晚都要穿靴子，防水防泥，夏天特别捂脚，泡个脚，放松得不得了。
我女儿给我买了瓶防晒霜。砍工李大姐说，砍工对不住皮肤，年纪大了也不在乎了，但女儿对得住她。
辑要：整日与斧头、雨靴、碎石为伍，青年现代人最幸福的事，是回家泡脚或者洗热水澡。
这几天，王家岛上立了块牌子，陆上盒马村，砍工们不知道盒马村是啥意思，就知道以后的活儿断不了了。
盒马村，是指根据盒马订货，产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄。
陆上盒马村建成后，双方合作能更稳健、长年，更多品类海产品可直达全省盒马门店。返回搜狐，查看更多
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